Produkcja rolna - Produkcja roślinna

Owocowanie odbywa się na pędach dwuletnich, na tak zwanych krótkopędach. Owoce jeżyny (w odróżnieniu od malin) zbierane są wraz z dnem kwiatowym, dlatego nie są zasiedlane przez kistnika malinowca i nie robaczywieją.

Zabiegi pielęgnacyjne polegają na wycięciu wszystkich starych pędów po owocowaniu. Wczesnym latem zbytnio wyrosłe pędy jednoroczne należy przyciąć na wysokość około 170 cm. Zabieg ten stymuluje wytwarzanie pędów bocznych, na których tworzy się wówczas więcej pąków kwiatostanowych. Wiosną pędy boczne skraca się na długości około 25 cm. W tym samym czasie należy również pozbyć się nadmiernej liczby młodych pędów jednorocznych oraz tych, które przemarzły lub zostały uszkodzone mechanicznie czy też przez choroby. Ważne jest systematyczne usuwanie odrostów korzeniowych. Nawożenie prowadzimy zgodnie z zaleceniami na podstawie analizy gleby. W pierwszym roku trwania plantacji należy dostarczyć roślinie więcej azotu w podzielonych dawkach. Pierwszy raz dokarmiamy tym pierwiastkiem tuż po ruszeniu wegetacji, gdy pędy osiągną 5-10 cm, w ilości 40-50 kg/ha (saletra amonowa lub wapniowa). Następną dawkę azotu podajemy pod koniec wiosny lub na początku lata (70-80 kg N/ha). Można również wysiać nawozy wieloskładnikowe (NPK).

Kwiaty jeżyny mogą być uszkadzane przez kwieciaka malinowca oraz szpeciela jeżynowca - powodującego największe straty w uprawie tego gatunku. Szkodnik ten żeruje na liściach, kwiatach i zawiązkach owocowych, ogałacając rośliny. Największe straty powstają, gdy szkodnik wprowadza do owoców substancje hamujące dojrzewanie całych owoców lub pojedynczych pestkowców, co znacznie pogarsza ich wygląd. Ponieważ jeżyna nie jest objęta programem ochrony roślin sadowniczych, zwalczanie szpeciela polega na przestrzeganiu podstawowych zasad pielęgnacji krzewów, na przykład wycinaniu i paleniu starych pędów. Ważne jest, aby zakładać jagodniki z sadzonek pochodzących z kwalifikowanych plantacji oraz szkółek. Orkan jest pierwszą odmianą pochodzącą z programu hodowlanego SZD w Brzeznej, wpisaną do Rejestru Odmian w 1997 r. Jest to jeżyna bezkolcowa, o sztywnych pędach i silnym wzroście. Jej krzewy nie wytwarzają odrostów korzeniowych. Owoce są duże, czarne, z połyskiem, o kwaskowatym smaku, dojrzewają w sierpniu. Prawdopodobnie będzie miała coraz mniejsze zastosowanie w uprawie ze względu na to, iż zostanie zastąpiona przez nowe, odporne na przemarzanie odmiany. Gazda została wpisana do Rejestru Odmian w 2003 r. Tworzy liczne, średniej wielkości owoce. Ma silne, łukowato wygięte pędy, o bardzo małej liczbie kolców. Łatwo rozmnaża się przez odrosty korzeniowe. Pędy owoconośne są krótkie, wyrastają z pąków na pędzie głównym, a zwłaszcza na bocznych. Zbiór owoców trwa od pierwszej dekady sierpnia do połowy lub końca września. Owoce przydatne są do bezpośredniego spożycia, mrożenia oraz przetwórstwa. Jest to najczęściej uprawiana odmiana na plantacjach towarowych ze względu na małą podatność pędów na przemarzanie.

Polar i Gaj to dwie nowe odmiany wielkoowocowe jeżyny zostały objęte ochroną prawną w 2008 r. W sprzedaży znajdą się jednak dopiero jesienią 2009 r. Są to pierwsze wielkoowocowe odmiany jeżyny wystarczająco odporne na niskie temperatury i nadające się do uprawy bez osłon w naszym klimacie. Odmiana Polar charakteryzuje się silnym wzrostem, nie tworzy odrostów korzeniowych. Pędy są bez kolców, sztywne, z łagodnym łukowatym wygięciem u wierzchołka. Owoce są duże, elipsoidalne, czarne, z silnym połyskiem, smaczne. Nadają się do bezpośredniego spożycia i przetwórstwa. Dojrzewają w sierpniu. Jeżyna Gaj charakteryzuje się silnym wzrostem i dużą plennością. Pędy są sztywne, często rozgałęzione, bez kolców. Owoce są duże, elipsoidalne, czarne, błyszczące, smaczne, dojrzewają w sierpniu. Nadają się do bezpośredniego spożycia i przetwórstwa.

Ruczaj charakteryzuje się również małą podatnością na przemarzanie. Krzewy rosną dość silnie, nie tworzą odrostów korzeniowych. Pędy są bez kolców, sztywne. Owoce są średniej wielkości lub duże, elipsowate, czarne z silnym połyskiem, smaczne. Są zwarte, twarde i mają grubą skórkę. Charakteryzują się podwyższoną zawartością antocyjanów, dlatego najlepiej je spożywać świeże, ale mogą mieć również zastosowanie w przetwórstwie. Początek dojrzewania owoców przypada na połowę sierpnia.

W uprawie, chociaż w ograniczonym zakresie, znajdują się także odmiany zagraniczne, które ze względu na niską mrozoodporność lub wysoką kolczastość pędów znajdują zastosowanie jedynie w uprawach amatorskich. Są to m.in.: Thornless Evergreen, Black Satin, Loch Ness, Darrow.

Dodaj do: