Portal rolniczy - sobota, 19 maja, 2012
Produkcja rolna

   
Tekst

Aronia – niedoceniany w Polsce owoc

PDFDrukujEmail

poniedziałek, 07 listopada 2011 17:41

Produkcja rolna - Produkcja roślinna

aronia

 

Badania epidemiologiczne dowodzą, że dieta bogata w owoce i warzywa jest korzystna w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, w tym otyłości.

Składnikami owoców odpowiedzialnymi za spadek wagi, oprócz błonnika są również polifenole, które korzystnie wpływają na regulację poziomu glukozy we krwi, gromadzenie tkanki tłuszczowej, lipolizę oraz metabolizm lipidów i kontrolę apetytu.

Jeśli związkom polifenolowym przypisywane jest działanie profilaktyczne w otyłości, to można przypuszczać, że surowcem owocowym najbogatszym w te substancje jest aronia. Dotychczas polecano ją głównie w profilaktyce i leczeniu chorób układu krążenia, głównie nadciśnienia tętniczego krwi. Natomiast nieliczne są doświadczenia wskazujące na wpływ spożywania tych owoców na otyłość. Dowiodły one, że sok z aronii wpływa na obniżenie poziomu cukru we krwi.

REKLAMA

W Polsce owoce aronii są niedoceniane i niezbyt chętnie kupowane, pomimo dość atrakcyjnych cen zbytu. Ten wyjątkowo wartościowy surowiec nawet pozostając długo na krzewach nie traci cennych składników. Można z niego uzyskać własną metodą sok o wydajności 85 proc, w który zawiera 10 g polifenoli w 1 litrze, to jest 5-krotnie więcej niż w soku aroniowym oferowanym w handlu. Skład polifenolowy soku i surowca różnił się przede wszystkim zawartością proantocyjanidyn, które są silnie związane z częściami stałymi i pozostały na wytłokach. Wysoką zawartość związków polifenolowych można osiągnąć dzięki rozparzaniu próżniowemu i ultradźwiękom. Na podstawie badań określono, że spożywanie soku aroniowego z identyczną zawartością cukrów jak w standardowym roztworze glukozy obniża wchłanianie cukru do krwi i tym samym przyczynia się do zmniejszenia otyłości.

Źródło: Rolniczy Magazyn Elektroniczny

Dodaj do:

Deli.cio.us    Digg    reddit    Facebook    Wykop    Gwar
< Poprzednia   Następna >
Przenieś
-

Aktualności rolnicze

Leasing w Polsce to nie tylko samochody

  Wyniki Związku Polskiego Leasingu za I kwartał 2012 r. potwierdzają: polskie firmy biorą w leasing przede wszystkim pojazdy, Dodaj do:   

Polska żywność na targach w Korei

  Targi Seoul Food & Hotel, które trwają od 8 do 11 maja w Seulu to jedne z największych i najstarszych targów branży spożywczej. Dodaj do:   

Nowe zasady rejestracji działalności gospodarczej

  Od 1 stycznia 2012 roku można zarejestrować firmę w dowolnym urzędzie gminy lub miasta. Nie musimy tego robić, tak jak wcześniej, w miejscu zamieszkania. Dodaj do:

Od nowego roku szkolnego zmieni się system kształcenia zawodowego

  To bardzo istotna informacja dla tych młodych rolników, którzy otrzymali z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w ramach PROW 2007 - 2013, 75 tys. zł Dodaj do:

Sprzedaż ciągników w Polsce

  W 2011 r. polscy rolnicy zakupili rekordową liczbę ponad 17 tys. ciągników za sumę około 2,5 mld złotych (590 mln euro). Dodaj do:   

Powracają kolejki i zapisy na traktory

  Nowe ciągniki cieszą się w tym roku dużym powodzeniem, powracają kolejki i zapisy na traktory. Po pierwszym kwartale 2012 r. sprzedaż traktorów jest wyższa od ubiegłorocznej o 38 proc - podaje CBR Dodaj do:

Przenieś
-

Produkcja rolnicza

Nowe wymogi czas wdrożyć

  Wszyscy producenci i hodowcy świń w UE do końca roku muszą dostosować swoje chlewnie do nowych przepisów dobrostanu, które są częścią minimalnych wymagań wzajemnej zgodności. Dodaj do:

Ceny prosiąt w marcu

  Zapoczątkowany w końcu 2010 r. spadek pogłowia prosiąt w kraju skutkuje wzrostem cen tych zwierząt, utrzymującym się od marca 2011 r. Dodaj do:   

Opłacalność produkcji trzody chlewnej

  Spadek cen skupu trzody chlewnej oraz wzrost cen zbóż w marcu br. pogorszył sytuację producentów żywca wieprzowego w porównaniu do stanu z poprzedniego miesiąca. Dodaj do:

Targowiskowe ceny zbóż

  Od początku 2012 r. rosną również ceny zbóż na krajowych targowiskach. Dodaj do:   

Jaja skażone dioksynami

  W Niemczech, na ekologicznej fermie niosek położonej w Północnej Nadrenii-Westfalii, wykryto skażenie jaj dioksynami. Dodaj do:   

Antybiotyki w chowie kurcząt w Niemczech

  W Północnej Nadrenii-Westfalii przeprowadzono badania nad zastosowaniem antybiotyków na 182 fermach brojlerów w ciągu 962 cykli produkcyjnych. Dodaj do:

Przenieś
-

Dotacje i dopłaty

Nie tylko bezpośrednie

  Od 15 marca do 15 maja br. będą przyjmowane wnioski o przyznanie pomocy w ramach systemów wsparcia bezpośredniego za 2012 rok, Dodaj do:   

Tylko do wtorku można składać wnioski

15 maja br. mija podstawowy termin składania w Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa wniosków o przyznanie dopłat bezpośrednich, Dodaj do:   

ARiMR przyjmuje wnioski o udzielenie pomocy rolnikom

Od 2 maja do 1 czerwca 2012 r. Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa przyjmuje wnioski o udzielanie jednorazowej pomocy finansowej Dodaj do:   

Już czas na złożenie wniosków o wypłatę wsparcia

ARiMR przypomina, że rolnicy, którzy otrzymali w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 - 2013 wsparcie na zalesianie gruntów rolnych Dodaj do:

Wypłata wsparcia z tytułu ONW

  Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa do 30 kwietnia 2012 r. wypłaciła ponad 1,3 miliarda z tytułu dopłat ONW za 2011 r. Dodaj do:   

Blisko 13,8 miliarda złotych wypłaciła ARiMR

  Do 24 kwietnia br. Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa wypłaciła blisko 13,8 mld złotych w ramach realizacji dopłat bezpośrednich za 2011 r. Dodaj do:

Informacje rolnicze

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Produkcja rolna

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Baza wiedzy rolniczej

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4